Questo è stato il terzo anno per me all’Hotel Jolly. E coincide con il passaggio dal gruppo Jolly Hotels a quello spagnolo NH Hotels. Le persone alle dipendenze dell’Hotel sono le stesse, così pure quelle del reparto termale. Devo dire pertanto che non ho riscontrato una grande differenza rispetto gli anni scorsi dal punto di vista del personale, tutto estremamente professionale e corretto. Una cosa, però, mi sento di dover sottolineare: ho notato un calo nella qualità della ristorazione. Ricordo che gli anni scorsi era imbandito ogni sera il tavolo centrale del buffet con molteplici tipologie di contorni e antipasti oltre al buffet dei dolci che era sempre piuttosto vario. Quest anno invece le verdure erano sempre le stesse, nemmeno tante e nemmeno speciali come presentazione e cottura; i dolci purtroppo erano sempre quei tre: la pastiera (seppur molto buona), la torta al limone e un’altra con pan di spagna. Il babà, che peraltro adoro, l’ho visto apparire solo una sera su 7. Per non parlare poi del buffet della sera di gala del giovedì: tutto molto più limitato, ridotti i tavoli e così pure le pietanze; ho chiesto dove fossero alloggiate le fantastiche torte che gli altri anni venivano disposte su di un tavolo rotondo da circumnavigare e mi è stato risposto che c’era solo la pasticceria mignon: Ma come? E perchè mai? Per finire, mi rammarico del fatto che fosse presentato un menù a la carte piuttosto estemporaneo e semplice, dove troneggiava la solita orata o branzino al forno, la bistecca ai ferri e il petto di pollo. Dove erano finiti tutti quei bei primi e secondi piatti dal sapore mediterraneo? Proprio i primi piatti li ho trovati a volte con un sapore artificiale, non cucinati con pomodoro o verdure fresche. Meno male c’erano i camerieri ad alzare l’indice di gradimento, attraverso la loro simpatia e professionalità. Comunque per il resto, niente da dire. E’ sempre un hotel 4 stelle “vere” dove ti cambiano la biancheria da bagno e da letto ogni giorno e dove la pulizia è un marchio ormai di rigore. Spero almeno non cambi in questo. Molto gradita come solito la disponibilità e la professionalità del personale del reparto termale. Conto di tornarci l’anno prossimo e conto di per poter scrivere una recensione dove sia di nuovo tutto ineccepibile come gli altri anni.
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Manuela