Centro Prenotazioni Offerte Hotel a Ischia

Servizio GRATUITO, pagamento in Hotel, nessun impegno!

Informazioni Forio d'Ischia Enogastronomia Corbaro Park Restaurant

Corbaro Park Restaurant - Forio d'Ischia

Informazioni Forio d'Ischia Enogastronomia

Corbaro Park Restaurant

Location mozzafiato e cucina di qualità in montagna a Forio

Mettete insieme passione per la cucina, amore per la natura e paesaggi mozzafiato, shakerate bene e vien fuori il "Corbaro Park" di Gaetano Catuogno e Massimo de Michele. Due ragazzi che a un certo punto della propria vita professionale hanno deciso di mettersi in gioco e scommettere sui rispettivi talenti.

Gli animali, la terra e la cucina Gaetano, o Nino come preferisce esser chiamato; il design e le pubbliche relazioni Massimo, per gli amici Max. Le abilità dei due rispecchiano quelle che poi sono un po' le caratteristiche di ischitani e napoletani, con l'apparente ritrosia dei primi ampiamente compensata dalla socievolezza dei secondi.

Insomma, una squadra affiatatissima che nel 2016 ha deciso di dedicarsi anima e corpo al ripristino di questo parco, che si trova a metà strada tra il centro di Forio e il villaggio di Santa Maria al Monte. Un'area di oltre un ettaro, che si sviluppa a terrazze, con un'esposizione fantastica che spiega il primato vitivinicolo del comune di Forio.



Non l'unico primato, in verità. Perché, come ci tiene a ricordare Nino con una punta d'orgoglio, i foriani, oltre che viticoltori sono sempre stati anche ottimi allevatori. Se non ci credete, basta fare un giro di buon mattino per il bosco della Falanga, o in quello di robinie dei Frassitelli. Troverete Nino impegnato a guidare il suo pascolo di capre rosso-mediterranee avanti e indietro per il monte Epomeo.

E già, perchè l'ambizione è quella di metter su un caseificio da affiancare all'attività di ristorazione. Un progetto che consentirebbe a Nino e Max di dare continuità al lavoro, sganciandosi definitivamente dai canonici sei-otto mesi della stagione turistica. Nel frattempo, si sperimenta e si perfeziona la tecnica in cucina per non farsi trovare impreparati quando sarà il momento.

Detto questo, la cucina di terra di Nino, la cura dei dettagli di Max e la location mozzafiato del Corbaro sono davvero un'esperienza unica. Un'esperienza che da sola ripaga della fatica necessaria a raggiungere la località. D'accordo, è possibile salire da via Bocca in auto e in scooter, ma farlo a piedi, magari in abbinamento a una delle tante escursioni attorno il monte Epomeo ha sicuramente maggior fascino.

I colori fanno il resto. Il blu del cielo e del mare, il verde del tufo e della macchia mediterranea, e soprattutto il rosso dei tramonti foriani vi invoglieranno a tornare un'altra volta. E poi un'altra, e un'altra ancora.

Se non ci credete, basta chiamare l'Ischia Camping Corbaro Park al 388 150 99 41 oppure al 349 664 15 35 (mail: corbaropark@gmail.com - facebook: Ischia Camping Corbaro Park). Nino, Max e tutto lo staff (border collie e caprette comprese) vi aspettano.

Non ve ne pentirete!

Corbaro Park Restaurant 0 Corbaro Park Restaurant 1 Corbaro Park Restaurant 2 Corbaro Park Restaurant 3 Corbaro Park Restaurant 4 Corbaro Park Restaurant 5 Corbaro Park Restaurant 6 Corbaro Park Restaurant 7 Corbaro Park Restaurant 8 Corbaro Park Restaurant 9 Corbaro Park Restaurant 10 Corbaro Park Restaurant 11 Corbaro Park Restaurant 12 Corbaro Park Restaurant 13 Corbaro Park Restaurant 14 Corbaro Park Restaurant 15 Corbaro Park Restaurant 16 Corbaro Park Restaurant 17 Corbaro Park Restaurant 18 Corbaro Park Restaurant 19 Corbaro Park Restaurant 20 Corbaro Park Restaurant 21 Corbaro Park Restaurant 22 Corbaro Park Restaurant 23 Corbaro Park Restaurant 24 Corbaro Park Restaurant 25 Corbaro Park Restaurant 26 Corbaro Park Restaurant 27 Corbaro Park Restaurant 28 Corbaro Park Restaurant 29 Corbaro Park Restaurant 30 Corbaro Park Restaurant 31 Corbaro Park Restaurant 32 Corbaro Park Restaurant 33 Corbaro Park Restaurant 34 Corbaro Park Restaurant 35 Corbaro Park Restaurant 36 Corbaro Park Restaurant 37
Articoli correlati...


PROMO: PRENOTA CON UNA PICCOLA CAPARRA RIMBORSABILE, POI SALDA IN HOTEL! DISPONIBILITÀ LIMITATA. Scopri!
08/10/2024 19:52:14